Shallot
Shallots are the quiet heroes of Thai cuisine. Their subtle sweetness forms the base of curry pastes, relishes, and crispy toppings in many Thai dishes.
หอมแดงคือพระรองแห่งครัวไทย ให้ความหวานและกลิ่นที่ลงตัวในน้ำพริก เครื่องแกง และหอมเจียว

🖼️Visual Appearance | ลักษณะภายนอก
Small, teardrop-shaped bulbs with papery red to pink skin; inside contains layered flesh.
หัวขนาดเล็ก ทรงหยดน้ำ ผิวบาง สีแดงถึงชมพู เนื้อในเป็นชั้นๆ
👅Sensory | รสชาติ
Sweeter and milder than onions; develops deep aroma when roasted or fried.
รสหวานนุ่มกว่า หอมใหญ่ เมื่อคั่วหรือเจียวจะหอมเด่นมาก
🎨Color | สี
Red to pink skin; white to purple-tinted inner flesh.
ผิวสีแดงถึงชมพู เนื้อในสีขาวจนถึงขาวอมม่วง
📏Size | ขนาด
Diameter 2–4 cm; sold by 100g–1kg packs.
เส้นผ่านศูนย์กลาง 2–4 ซม.; บรรจุ 100 กรัม – 1 กิโลกรัม
