Kaffir Lime Leaves
Revered in Thai kitchens, kaffir lime leaves add a zesty lift to soups and curries. Their sharp citrus fragrance defines dishes like Tom Yum and green curry.
ใบมะกรูดเป็นหัวใจของครัวไทย กลิ่นหอมเปรี้ยวสดชื่นช่วยเสริมรสให้แกงและต้มยำ
🖼️Visual Appearance | ลักษณะภายนอก
Double-lobed leaf, glossy with a waxy surface and distinct central vein. Slightly curled edges when fresh.
ใบประกอบสองตอน ผิวมันเงาเล็กน้อย เส้นกลางใบชัดเจน ขอบใบม้วนเล็กน้อยเมื่อสดใหม่
👅Sensory | รสชาติ
Strong citrus aroma, bright and fresh; often torn or crushed to release essential oils.
กลิ่นหอมแรงของมะนาว ให้ความสดชื่น มักฉีกหรือขยี้ก่อนใช้เพื่อให้กลิ่นน้ำมันหอมออกมา
🎨Color | สี
Vivid deep green on top, lighter green underneath.
สีเขียวเข้มด้านบน ใต้ใบสีเขียวอ่อนกว่า
📏Size | ขนาด
Length 5–8 cm per leaf; packed by weight (e.g., 100g).
ยาว 5–8 ซม./ใบ บรรจุตามน้ำหนัก (เช่น 100 กรัม)
